我們知道，固體飲料代加工加工的固體飲料分類是很多的，下面我們來看看脂標(biāo)固體飲料，那么脂標(biāo)固體飲料是什么？讓我們一起來看一看吧。
脂標(biāo)固體飲料是在添加人體所需營養(yǎng)元素的基礎(chǔ)上， 輔以必需脂肪酸及微量元素， 采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成的。本品富含多種維生素，極低卡路里，健康安全，營養(yǎng)豐富；添加椰子油和，含有較高蛋白質(zhì)和較高微量元素，同時(shí)兩者含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪，可以快速的被消化吸收；產(chǎn)品含有優(yōu)質(zhì)的脂肪結(jié)構(gòu)，具有黃金配比，這種黃金配比可減少生酮作用以及其他脂肪不耐受的不良反應(yīng)，安全且耐受性好，增加和調(diào)節(jié)功能，降低的發(fā)生，供能及提供需要的脂肪酸。
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固體飲料代加工的固體飲料為什么說不能用熱水沖泡呢？一起來跟小編了解一下吧：
不要用熱水沖調(diào)，這是因?yàn)椋?/span>所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時(shí)，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調(diào)。
此外，由于維生素B在陽光的照射下會很快分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6等B族維生素的固體飲料(如棗汁)時(shí)，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；維生素C的水溶液在空氣中很快會被氧化，沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時(shí)，不要放太久才喝。
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固體飲料代加工的生產(chǎn)工藝中流化床造粒是什么呢？它有什么優(yōu)勢呢？下面就讓我們一起來看看吧。
造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個(gè)步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)，可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻3）噴霧干燥。
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